保険契約の取り消し請求権のことです。
損害保険の場合には、保険期間が1年を超える長期契約について、契約の申込日からその日を含め8日以内であれば契約の取り消しができます。
ただし、保険契約の申込方法によっては、クーリング・オフの対象外となっているものもあります。